"Nướng" toàn bộ đĩa cơm bằng đất sét | bet365 tiếng việt_tập đoàn bet365

“Nướng” toàn bộ đĩa cơm bằng đất sét

By admin in Mekong

5 months ago

5 months ago 0 0 2

Giờ đây, trong căn phòng trọ ở chung cư Lý Thái Tổ (khu 3), anh Nguyễn Tấn Đạt đang trổ tài nấu những món ăn Tây làm bằng đất sét. Chuỗi “Điểm Tây” có gần 40 món và sản phẩm, như cá linh chiên, cá lóc nướng trui, cá khô, đuông dừa, mắm ruốc, cá chạch, ghẹ thịt, bông điên điển. Về ý tưởng làm những mô hình này, Dart cho biết: “ Miền Tây đang bị hạn mặn, nhiều người không có nước sử dụng, hải sản thì cạn kiệt dần. Qua những món ngon dân dã này, tôi muốn gửi thông điệp đến mọi người hãy cứu lấy hành tinh “Đã hơn một tháng nay, anh Nguyễn Danda đã phục vụ món ăn đất sét Tây tại một phòng trọ ở chung cư Lý Thái Tổ (Q.3)”. Chuỗi “Góc Miền Tây” gồm cá chiên, cá lóc nướng trui, cá khô, đuông dừa, mắm ruốc, cá thòi lòi, cua biển, bông điên điển… và gần 40 món ăn, sản vật được tái hiện một cách sinh động.

Về ý tưởng làm những mô hình này, anh Dart cho biết: “ Miền Tây đang bị hạn hán, nhiều người không có canh, hải sản thì khô. Tôi muốn dùng những món ăn dân dã này để gửi thông điệp đến mọi người hãy cứu lấy hành tinh. “

Anh Đạt dùng nước mắm để làm món đuông dừa. Các thành phần là đất sét, màu, sơn, cọ vẽ … rồi để khô.

“Mình chỉ cần nhìn hình một lần là nhớ món ăn rồi làm mẫu và vẽ từ đất nặn. Mất 15 phút để hoàn thành, nhưng chuẩn bị đồ ăn thì mất gần một ngày.

Anh Đạt đang trổ tài làm món đuông dừa nước mắm, nguyên liệu gồm đất sét, màu, sơn, cọ… rồi đem phơi đèn, có một số món đơn giản như đuông dừa mất 15 phút mới hoàn thành nhưng vẫn Một số loại thực phẩm mất gần một ngày để hoàn thành ”, ông Dart chia sẻ.

Món mắm, chủ quán cần 16 tiếng để hoàn thành. Được chạm khắc, vẽ cẩn thận thành nhiều hình dạng, đủ kích thước khác nhau. Nhiều nhất là đổ keo, đổi màu nước mắm rồi cho keo cá vào nhau.

Để tồn tại, anh Dart cũng phải tìm một cái lọ thích hợp của người phương Tây, hoặc dùng nó để làm lọ. Nước mắm dẻo .

– Nước mắm đậm đà, chủ quán mất 16 tiếng mới hoàn thành. Hình dạng và kích thước thực tế khác nhau, thêm thời gian đổ keo vào để nước mắm chuyển màu và kết dính các con cá lại với nhau.

Để sinh động hơn, anh Dart phải tìm một chiếc nồi thích hợp mà người phương Tây thường dùng để làm mắm.

Màu sắc và kích thước trung thực của xiên tôm nướng Anh Đạt đã thử qua nhiều loại đất sét từ Việt Nam, Thái Lan, Trung Quốc, Nhật Bản, mỗi loại có lý do làm mẫu khác nhau.

Tôm nướng xiên que, nếu có màu sắc và kích thước thực tế. Anh Đạt đã thử nhiều loại đất sét từ Việt Nam, Thái Lan, Trung Quốc, Nhật Bản, mỗi loại đất sét có một mục đích làm mô hình khác nhau.

Khi nướng cá lóc trên lửa, nên trộn các màu khác nhau như xám, nâu, đen. Bạn có thể nhận được màu sắc chính xác chỉ sau khi nấu ăn. Việc nấu nướng vừa kết thúc.

Cho cá lá sen lên lá chuối để tăng độ cứng cho món ăn miền tây. – Đặt xù cá lên lá chuối để tăng độ săn chắc, ngoài mẫu khô cá Basa, chủ quán còn làm nhiều loại khô cá khác như bò bía, cá hồi. .. Nhiều loại cá khô khác như cá mú, cá hồi … Để thể hiện sự phong phú của ẩm thực miền sông nước, anh Dart còn cho ra đời nhiều mô hình động vật thủy sinh. Để thể hiện nét ẩm thực phong phú của vùng sông nước, anh Dart còn làm nhiều mô hình động vật thủy sinh.

Cá, lươn … được nhuộm màu cẩn thận và xếp vào những con sò. Cồi sò điệp dân dã. Cá, lươn và các loại màu khác được lựa chọn cẩn thận và đặt trong những chiếc giỏ mộc mạc.

Cá mòi là đặc trưng của vùng đất ngập mặn. Loại cá này có thể làm thành nhiều món như rang muối ớt, ăn lẩu, làm khô… “Cá phải làm bằng nhiều loại đất khác nhau mới thể hiện rõ nhất hình dáng của từng loài. “Ông Dart nói – loài cá mòi đặc trưng của rừng ngập mặn đang được định hình lại. Cá này có thể làm thành nhiều món như rang muối ớt, kho tiêu, lẩu, làm khô … “Cá phải làm bằng nhiều loại đất khác nhau mới thể hiện rõ nhất hình dáng của từng loài. ”, Ông Đa nói.

“Loại cua này có rất nhiều nước nổi và cũng là đặc sản không thể thiếu ở miền Tây. Làm mô hình con cua khó nhất là buộc càng và chân vào thân ”, Đạt cho biết. Đạt cho biết:“ Khó nhất khi làm mô hình cua là cố định càng và chân vào thân. “

Tái hiện sinh động món ăn dân dã miền Tây. Ngoài bếp là những phong cách mới và chủ đề khác, như làng nghề thủ công mỹ nghệ … và các chất liệu khác”, anh Dart chia sẻ.

Tái hiện sinh động nền ẩm thực đồng quê miền Tây. Sắp tới, ngoài đồ ăn, mình sẽ bổ sung thêm các mẫu mới, cũng như các chủ đề khác, như làng nghề thủ công mỹ nghệ … và các chất liệu khác. ”, Anh Dart chia sẻ.

“Nướng” toàn bộ đĩa cơm bằng đất sét

Leave a comment Cancel Reply

Lưu trữ

Chuyên mục

Meta

Bài viết mới

Phản hồi gần đây